О проведении городского 
конкурса по номинации «На лучшую школьную 
столовую 2005 года г. Тольятти»

В целях дальнейшего совершенствования организации горячего питания учащихся общеобразовательных учреждений, увеличения охвата питания, внедрения прогрессивных форм обслуживания учащихся и распространения передового опыта работы коллективов школьных столовых,

считаю необходимым:

1. Провести с 05.12.2005 г. по 14.12.2005 г. городской конкурс по номинации 
«На лучшую школьную столовую 2005 года г. Тольятти».
2. Утвердить Положение «О проведении городского конкурса по номинации 
«На лучшую школьную столовую 2005 года г. Тольятти» (Приложение № 1).
3. Создать и утвердить Состав городской конкурсной комиссии (Приложение № 2).
4. Департаменту потребительского рынка и предпринимательства мэрии 
(Тагаев Х.Т.) обеспечить награждение победителей конкурса денежными премиями.
5. Департаменту финансов мэрии (Кушнарев В.В.) произвести финансирование расходов на выплату премий победителям конкурса с лицевого счета департамента потребительского рынка и предпринимательства мэрии г. Тольятти после предоставления документов на оплату.
6. Отделу по работе со СМИ мэрии (Телелькова Л.В.) проинформировать население о проведении городского конкурса в средствах массовой информации.
7. Контроль за исполнением настоящего распоряжения оставляю за собой.

Мэр										          Н.Д. Уткин

Приложение №1
к  распоряжению мэра
№ 3348-1/р от 22.11.2005 г. 

Положение
о проведении городского конкурса по номинации 
 «На лучшую школьную столовую 2005 года г. Тольятти»

1.	Общие положения.
1.1.	Настоящее положение разработано в соответствии с Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей», Постановлением Правительства РФ №1036 от 15.08.97г. «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания».
1.2.	Настоящее положение устанавливает порядок организации и проведения конкурса, подведения итогов и награждения победителей.
1.3.	Цель конкурса - качественное улучшение горячего питания школьников на основе разрешения следующих задач:
1.3.1.	повышения качества приготовления блюд и изделий;
1.3.2.	увеличение охвата горячим питанием учащихся;
1.3.3.	активизация деятельности по совершенствованию организации питания;
1.3.4.	повышение профессионального мастерства поваров столовых;
1.3.5.	выявление новых технологий, используемых в питании;
1.3.6.	обмена опытом и внедрение новых форм и методов обслуживания.
1.4.	В конкурсе по номинации «На лучшую школьную столовую 2005 года г. Тольятти» принимают участие все коллективы школьных столовых общеобразовательных учреждений не зависимо от форм собственности подавших заявку на участие  в конкурсе.

2.	Порядок организации и проведения конкурса.
2.1.	Конкурс проводится с 5 по 14 декабря 2005 года.
2.2.	Организация конкурса возлагается на Управление потребительского рынка Департамента потребительского рынка и предпринимательства мэрии.
2.3.	Управление потребительского рынка осуществляет информационно-методическое обслуживание участников конкурса и принимает, регистрирует заявки на участие в конкурсе до 1 декабря 2005 г. по адресу: ул. Белорусская, 33, кабинет 708, контактные телефоны 28-17-48, 48-22-64. Заявки заполняются по следующей форме:
Наименование  образовательного учреждения	____________________ 
Адрес:	  _______________________________________________________ 
Банковские реквизиты (банк, ИНН, р/счет,  кор/счет, БИК, КБК, КПП) 
Контактный телефон 	______________________________________ 
В чьем ведении находится столовая 	__________________________ 
Всего учащихся в образовательном учреждении 	____________________
Количество учащихся охваченным горячим питанием 	______________
Количество посадочных  мест столовой 	__________________________
Фактическое количество работников столовой 	____________________
в том числе количество поваров 	________________________________
Квалификация поваров 	______________________________________ 
Ф.И.О., подпись руководителя  организации.

2.4.	Участник вправе  отозвать свою заявку об участии в конкурсе,  письменно уведомив об этом организатора не позднее, чем за 5 дней до  даты проведения конкурса. 

3.	Критерии оценки конкурса.
№
п/п	Критерии конкурсного отбора	Максимальное количество баллов	
1.	Процент охвата горячим питанием учащихся	свыше 96%	8	
		 от 80 до 95 %	7	
		 от 65 до 79%	6	
		 от 50 до 64%	4	
		 менее 50%	2	
2.	Удельный вес собственной продукции в товарообороте	 свыше 70%	5	
		 от 60 до 70 %	4	
		 от 40 до 60 %	3	
		 менее 40	2	
3.	Разнообразие ассортимента блюд и изделий на основе двухнедельного цикличного меню	5	
4.	Соблюдение технологии приготовления, норм вложения в блюда и изделия	5	
5.	Витаминизация блюд и изделий, производство мелкоштучных, низкокалорийных изделий	5	
6.	Мероприятия по снабжению сырьем и товарами по прямым договорным связям с производителями	5	
7.	Проведение мероприятий, тематических дней по приготовлению блюд и изделий (блинов, пирогов, сладкоежек и др.)	5	
8.	Использование новых форм  в организации питания учащихся	5	
9.	Обеспеченность необходимым технологическим оборудованием, мебелью, инвентарем, столовыми приборами, посудой	5	
10.	Состояние торгово-технического оборудования	5	
11.	Укомплектованность предприятия квалифицированными кадрами, повышение квалификации работников	5	
12.	Наличие обязательной документации	5	
13.	Соблюдение санитарно-гигиенических требований, условий приемки и хранения товара (по отзывам санитарных служб)	 отсутствие нарушений	5	
		 наличие нарушений	-5	
14.	Соблюдение правил торговли и услуг общественного питания	отсутствие нарушений	5	
		наличие нарушений	-5	
15.	Соблюдение правил труда и техники безопасности работников столовой	5	
16.	Наличие отзывов и предложений от учащихся, родителей и т.д. за 2005 год	положительных	3	
		отрицательных	-3	
17.	Реклама услуг, предоставляемых школьной столовой, наличие необходимой информации для потребителей	5	
18.	Достаточное количество посадочных мест для организации горячего питания, эстетичное оформление обеденного зала	5	
Наибольшее количество баллов	96	

4. Организация работы конкурсной комиссии и порядок награждения победителей.
4.1.	Городская конкурсная комиссия оценивает участников конкурса путем посещения школьных столовых.
4.2.	Городская конкурсная комиссия:
                4.2.1. По критериям, определенным в разделе 3 настоящего Положения, определяет победителей среди участников конкурса, набравших наибольшее количество баллов.
                4.2.2. Вправе присуждать не все места и премии.
Решение по присуждению призовых мест принимается большинством голосов членов комиссии при условии присутствия на заседании не менее половины от её состава.
                4.2.3. Подводит итоги по окончании конкурса.
По результатам конкурса оформляет протокол за подписью председателя и членов комиссии.
                4.3. Победители конкурса награждаются дипломами и гранд премиями:
I   место – Дипломом с вручением денежной премии на сумму 70000 рублей;
II  место - Дипломом с вручением денежной премии на сумму 45000 рублей;
III место - Дипломом с вручением денежной премии на сумму 35000 рублей.
                4.4. Награждение победителей конкурса проводится 20 декабря 2005 года по адресу, определенному организаторами конкурса.

Директор департамента потребительского рынка и
предпринимательства мэрии г. Тольятти			Х.Т. Тагаев

Приложение №2
к распоряжению мэра
№ 3348-1/р от 22.11.2005 г.

Состав городской конкурсной комиссии

Председатель городской конкурсной комиссии:
Х.Т. Тагаев – директор Департамента потребительского рынка и предпринимательства мэрии.
Члены городской конкурсной комиссии:
Н.Н. Бабурина – заведующая технологической лабораторией МУП «Комбината школьного питания Центрального района» (по согласованию);
А.В. Денисов - депутат Тольяттинской городской Думы, председатель  комиссии по городскому хозяйству ТГД (по согласованию);
Е.В. Горланова – заведующая отделением гигиены питания детей и подростков Центра госсанэпиднадзора г.Тольятти (по согласованию);
А.П. Замотин – член ассоциации кулинаров г.Тольятти, директор ООО 
«Беседа» (по согласованию);
Н.Т. Зябликова - директор группы предприятий «Дружба» (по согласованию);
Н.А. Фролова – начальник отдела развития потребительского рынка УПР ДПРиП мэрии.